VHS Backkurs 20.09.2025

In Kooperation mit der VHS Hochschwarzwald wird ein Backkurs mit Sina Jochim angeboten.
Mit Sina Jochim werden wir lernen, wie verschiedene Brotteige entstehen. Vom klassischen Hefeteig bis zum mit langer Teigführung hergestellten (Sauer-)Teig wird sie uns mit teilweise raffinierten Rezepten alles rund um Brot und Kuchen erklären und unser Wissen vergrößern und vertiefen. Gemeinsam backen wir Hefezopf und Mischbrot, welches die Teilnehmer/Innen auch mitnehmen dürfen. Der Kurs ist für Anfänger/Innen genauso geeignet wie für erfahrene Bäcker/Innen. Bitte mitbringen: eine Schürze und eine Schüssel.